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2017年 「献上蜜」 販売開始のご案内

今年も2017年10月7日に伊勢神宮 神嘗祭にて献上蜜をご奉納させていただきました。伊勢神宮の神嘗祭は伊勢神宮で執り行われるお祭りの中で、神嘗正月とも呼ばれ、もっとも重要とされる祭儀式です。

創業大正元年のはちみつ屋松治郎の舗では、毎年伊勢神宮にその年採れた蜂蜜を厳選して奉納させていただいております。 伊勢神宮にご奉納することは大変名誉なことであり、毎年、無事に採蜜ができたことへのお礼と、来年も無事に採蜜ができますようにとの願いをこめて行っております。

2017年の献上蜜は、年間国産はちみつを1500缶(36,000kg)以上テイストする、蜜匠 水谷俊介が選びに選び抜き、「さくら蜜」を奉納いたしました。

プレミアムなさくら蜜は透明度が高く、香りがしっかりしている素晴らしい一品です。みつばち、花、気候などすべてが良い状態で採れた逸品を皆様にお届けします。是非お召し上がりください。

2017年献上蜜(さくら蜜)180g  3,086円

大切なお客様へ 国産はちみつ「蜜匠」価格改定のお知らせ

日頃より、松治郎の舗・「蜜匠」をご愛顧いただき、誠にありがとうございます。
表題の件、大変心苦しいお知らせで恐縮ですが、国産はちみつ「蜜匠」シリーズの価格を改定させていただかなければならないこととなりました。

「蜜匠」は大正元年から続く松治郎の匠の技を受け継いだ、国産純粋はちみつです。年々、採蜜量が減っている希少なものですが、特に今年は主要採蜜地の北海道でも、アカシアの開花時期に季節外れの長雨が続いたり、7月に入って気温30℃を超える日が続くなど、さらなる採蜜量の減少が免れない状況に陥っております。

私たちの誇りでもある「蜜匠」の国産はちみつを、安定的にお客様にお届けできるよう努力してまいりましたが、誠に心苦しいことに、2017年9月1日より価格改定せざるを得なくなりました。

これからも国産はちみつ「蜜匠」の味を守るべく、養蜂家として努力してまいりますので、今後とも松治郎の舗とのお付き合いを、何卒よろしくお願い申し上げます。

株式会社 松治郎の舗 代表取締役社長 水谷俊介

ビーポーレン(みつばち花粉)サラダ

ビーポーレン(みつばち花粉)サラダ

ビーポーレン(みつばち花粉)は適量をそのままスプーンで食べるのが基本ですが、サラダなどのトッピングにすることもおすすめです♪

● 材料

ビーポーレン(Bee pollen)みつばち花粉 適量
サラダ お好みお野菜で

● 作り方

1.お好みのサラダにビーポーレンをトッピングにふりかければ、美肌にもおすすめのミラクルサラダに。いつもの料理にサッとかけて食べるだけで簡単に豊富な栄養素を摂ることができるので、食生活の偏りを解消し、ナチュラルな健康作りに最適です。

生はちみつ レーズンバター 【生はちみつ】を使ったおすすめレシピ

生はちみつ レーズンバター

生はちみつ レーズンバター

そのまま食べるのがオススメな生はちみつ。
非加熱で栄養たっぷりなうえ、砂糖の代わりに使えるので便利です♪

● 材料(1人分)

結晶はちみつ(生ハチミツ) ティースプーン1杯程
レーズンバター お好みで

● 作り方

1.クラッカーや、パンにレーズンバターを乗せ、その上に結晶はちみつをかけて完成

マヌカハニーヨーグルト 【マヌカハニー】を使ったおすすめレシピ

マヌカハニーヨーグルト 

マヌカハニーヨーグルト

ヨーグルトを水切りすれば、サワークリームやクリームチーズのような味わいに早変わり!!
ヨーグルトと一緒に食べるとピロリ菌を抑えるといわれている、高い殺菌・抗菌作用を持つマヌカハニーの独特のコクと香りがとても良く合う、美味しくて身体に優しいデザートに。
 

● 材料(1人分)

水切りヨーグルト 100g
マヌカハニー ティースプーン1、2杯

 

● 作り方

1.水切りしたヨーグルトにマヌカハニーをかける。

2.好みでフルーツを添え完成。

巣蜜 カマンベールチーズ 【巣蜜】を使ったおすすめレシピ

巣蜜 カマンベールチーズ

巣蜜 カマンベールチーズ

焼きたてのパンに乗せて食べると、巣蜜が少しとろけ、粒こしょうのスパイシーさがアクセントに。
巣蜜はそのまま食べるのも良いのですが、少し温かい状態になると巣が溶けかけ、これも美味です。
自然のままの蜂蜜「巣蜜」は普通の蜂蜜を食べるよりも栄養価が高く、疲労回復、毎日の健康づくりにオススメです♪

● 材料(1人分)

巣蜜 お好みで
カマンベールチーズ 1個

● 作り方

1.アルミホイルをしいた上にカマンベールチーズをのせ、オーブントースターで3~5分ほど温める

2.そこに巣蜜、粒こしょうをのせ完成

日本みつばちのはちみつドレッシング 【日本みつばちのはちみつ】を使ったおすすめレシピ

日本みつばちのはちみつドレッシング

日本みつばちのはちみつドレッシング

サラダにかけて美味しく、元気に日本みつばちの蜂蜜を使ったドレッシングです。
栄養満点の日本みつばちの蜂蜜は、加熱せずそのまま食べるのがおすすめ♪
重厚感のある味わい深い独特のコクがクセになる蜂蜜です!!

● 材料(1人分)

国産蜂蜜「蜜匠シリーズ」 日本ミツバチのはちみつ 大さじ2
バルサミコ酢 大さじ2
オリーブオイル ティースプーン1~2杯
塩・こしょう 少々(お好みで)

※バルサミコ酢と日本みつばちの蜂蜜は1:1の同量で

● 作り方

1.バルサミコ酢、蜂蜜、オリーブオイルを加える

2.塩・こしょうで味付けしたら完成

ナッツのくり蜜万能漬け 【くり蜜】を使ったおすすめレシピ

ナッツのくり蜜万能漬け

ナッツのくり蜜万能漬け

鉄分豊富な蜂蜜とナッツを美味しく手軽に食べられる万能漬け。作り置きしておけば、パンケーキ、トースト、ヨーグルト、アイスクリームなどいろいろなものに、トッピングとして使えます。

鉄分・ビタミン・カルシウムの含有量が特に多い栗蜜は、独特のニオイやクリ特有の渋みがあるといわれますが、松治郎の舗の栗蜜はニオイもクセも少ないので美味しく召し上がっていただけます。

● 材料(1人分)

国産蜂蜜「蜜匠シリーズ」くり 100~150g
ナッツ 50g

※保存容器は250g程度が目安です。

● 作り方

1.予熱したオーブンでナッツを150℃で約10分乾煎りする (注:こげない程度に水分を飛ばす)
2.保存容器7分目程度のナッツを入れ、ひたひたになるまではちみつを入れる
3.2~3日ほど置くと、美味しくでき上がります

「探偵!ナイトスープ」に蜂蜜ライフプロデューサー 水谷 悠香が出演しました。

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2015年6月19日(金)放送の朝日放送「探偵!ナイトスープ」に蜂蜜ライフプロデューサー 水谷 悠香が出演しました。

視聴者からバイト先の先輩がお土産として買ってきてくれた蜂蜜が「ふたを開けてみると、あまりにも獣臭くて、食べれない・・・」との依頼が。

不良品ではないかと疑うほど強烈な匂い、
「犬のにおいのする蜂蜜」とまで言われた、その蜂蜜の正体は!!

なんと、「くり蜂蜜」

何とか美味しく食べられる方法をということで、当店の水谷 悠香がこの蜂蜜の食べ方をアドバイス。

探偵の澤部さん、相談者の女の子も驚く「くり蜂蜜」のおすすめの食べ方をご提案させていただきました。

「献上蜜」がテレビで紹介されました♪

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「献上蜜」がテレビで紹介されました♪
中京テレビ PS 三世「東海エリアの食通が教える!最強のお中元!!」のコーナーにて、「献上蜜」が紹介されました。

※誠に申し訳ございませんが、2013年の献上蜜は売り切れました。
2014年の献上蜜は2014年10月頃に発売予定です。

放映日 2014年6月8日(日)中京テレビ PS 三世 22時30分~23時30分
http://www.ctv.co.jp/ps3/