投稿者「matsujiro」のアーカイブ

「CREA」2018年1月号にてビーポーレンが紹介されました

本日発売の「CREA」2018年1月号の「CREA BEAUTY -2018インナービューティ最新NEWS」にて、松治郎の舗の「ビーポーレン(Bee Pollen)」を紹介していただきました。ほんのりした甘さが美味とのコメントも頂きました。

2018年はますます注目度が高まりそう。

ビーポーレンはみつばち花粉です。

天然のサプリとも呼ばれるビーポーレンはミツバチが作り出すスーパーフード。
体をつくるタンパク質、糖質、アミノ酸、脂肪酸やビタミン、ミネラルなどが含まれています。

東京・原宿にて「伊勢カフェ」期間限定で開催中です。

期間限定「伊勢カフェ」が東京・明治神宮前にオープン!

本日11/17から11月末までです。メニューのなかの 「伊勢のお菓子もりもりパフェ」に、松治郎の舗の三重県産「花々」はちみつが使用されています!

伊勢の特産品を盛り込んだパフェです。

千代田線「明治神宮前」駅5番出口を出て目の前。ぜひお近くにお越しの際にはお試し下さい!

期間:11月17日(金)~30日(木)
場所:Tokyo Apartment Cafe
http://www.suehiro-ginza.co.jp/

海外厳選はちみつ 新発売のお知らせ

松治郎の舗では、味のコクに違いによるはちみつの楽しみ方提案として、新たに海外厳選はちみつとして「はちみつマイスターセレクションシリーズ」を販売開始しました。
「プレーン」と「さっぱり」を各120gでご用意いたしました。

■カナダ産「プレーン」はちみつ

北アメリカにおけるはちみつ生産大国であるカナダで採れた百花蜜です。菜の花、クローバー、アルファルダなど無数の花が咲き乱れるアルバータ州にて採蜜しました。
おすすめの楽しみ方はパンと合わせて楽しむほか、ヨーグルト、シリアル、グラノーラ、青汁などと合わせても楽しめます。日常に手軽で良質な「プレーン」はちみつをおすすめします。

■ハンガリー産「さっぱり」はちみつ

ヨーロッパにおけるはちみつ生産大国ハンガリーで採れたアカシア蜜です。ドナウ川のよとりに5月に咲き乱れるアカシアの花たちから採蜜しました。
おすすめの楽しみ方は、もちろんパンやヨーグルトに合わせて頂くほかに、和食・洋食問わず御砂糖代わりに隠し味としてお使いいただけます。コーヒー、紅茶の甘味料としてもヘルシーにお使いいただけます。

ぜひはちみつを気軽に日常使いに楽しんでいただきたいシリーズです。

カナダ産プレーンはちみつ120g 864円
ハンガリー産さっぱりはちみつ120g 864円

CBCテレビで10/14放映!「松治郎の舗」伊勢おはらい町店のはちみつポテトが紹介されます。

愛知・岐阜・三重にて放送されるCBCテレビの番組で「松治郎の舗」伊勢おはらい町店の「はちみつポテト」が紹介されます。
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「楽しいので絶対マネしてください旅」
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〜伊勢志摩を遊びつくそう〜
地元を知り尽くした専門家集団が作成したベストなお出かけプランを、本当に楽しいかを検証!

放送日:2017年10月14日(土)1:00-17:00
放送エリア:愛知・岐阜・三重
出演者:博多華丸・大吉、春香クリスティーン
放映:CBCテレビ

http://hicbc.com/tv/maneshitetabi/iseshima.htm

ぜひご覧ください。

山形県の和栗の花から採れた「くり」はちみつ入荷しました。

今年も栗のはちみつが山形県の和栗の花から採れました。貴重な一品です。是非お試しください。

カラメルのような濃いめの色合いに、香ばしい栗独特の香りと後口に渋みが残る、ちょっとクセのあるはちみつ。食べる毎にやみつきに。

栗の蜂蜜は採取する時期が梅雨にあたることや、山の中で熊に蜂蜜を狙われること、また輸入栗に押されて国内の栗の木が年々減っていることから、採取が難しい貴重な蜂蜜です。

鉄分・ビタミン・カルシウムの含有量が特に多い栗蜜は、独特のニオイやクリ特有の渋みがあるといわれますが、松治郎の舗の栗蜜はニオイもクセも少ないので美味しく召し上がっていただけます。

数量限定の入荷となりますのでお早めにお求めください。

国産はちみつ「蜜匠」シリーズ 限定 山形県産「くり」180g

おすすめレシピとして「ナッツの栗蜜万能漬け」もご紹介しています。鉄分豊富な蜂蜜とナッツを美味しく手軽に食べられる万能漬け。作り置きしておけば、パンケーキ、トースト、ヨーグルト、アイスクリームなどいろいろなものに、トッピングとして使えます。

古来のはちみつの味「日本ミツバチ」のはちみつ

水谷古式採蜜法で集められた蜜は、様々な花や木の蜜が混ざり合い、鉄分やミネラルが豊富な滋養に富んだはちみつです。

重厚感のある味わい深い独特のコクは、一度食べると忘れられなくなるほどです。

幻のはちみつとも呼ばれる「日本ミツバチ」の秘密。
「日本ミツバチ」は日本書紀にも登場するほど古くから日本にいる在来の野生ミツバチです。
現代養蜂の中心となる「西洋ミツバチ」と違って、「日本ミツバチ」はとても繊細で、人間に管理されるのを嫌うため、飼育がとても難しいとされています。
そのため、そのはちみつはとても希少価値が高く、幻のはちみつとして珍重されています。

私たちは昔ながらの飼育法と採蜜方法で「日本ミツバチ」のはちみつを採蜜しています。
大木を切り、中心部をくりぬき、そこに「日本ミツバチ」の巣を作らせ蜜がたまったら巣だけ取り出し、後は搾り出すだけ。
機械なども全く使わず原始的にはちみつを採蜜するのです。
名づけて「水谷古式採蜜法」で採れた蜜は、特有の香りと風味を醸し出し、なんとも奥ゆかしい味がします。

ぜひ一度、古来のはちみつの味をお楽しみ下さい。
ミツバチたちが一生懸命集めた国産はちみつ。その自然の美味しさをお楽しみ下さい。

国産はちみつ「蜜匠」シリーズ 「日本ミツバチ」のはちみつ

2017年 「献上蜜」 販売開始のご案内

今年も2017年10月7日に伊勢神宮 神嘗祭にて献上蜜をご奉納させていただきました。伊勢神宮の神嘗祭は伊勢神宮で執り行われるお祭りの中で、神嘗正月とも呼ばれ、もっとも重要とされる祭儀式です。

創業大正元年のはちみつ屋松治郎の舗では、毎年伊勢神宮にその年採れた蜂蜜を厳選して奉納させていただいております。 伊勢神宮にご奉納することは大変名誉なことであり、毎年、無事に採蜜ができたことへのお礼と、来年も無事に採蜜ができますようにとの願いをこめて行っております。

2017年の献上蜜は、年間国産はちみつを1500缶(36,000kg)以上テイストする、蜜匠 水谷俊介が選びに選び抜き、「さくら蜜」を奉納いたしました。

プレミアムなさくら蜜は透明度が高く、香りがしっかりしている素晴らしい一品です。みつばち、花、気候などすべてが良い状態で採れた逸品を皆様にお届けします。是非お召し上がりください。

2017年献上蜜(さくら蜜)180g  3,086円

大切なお客様へ 国産はちみつ「蜜匠」価格改定のお知らせ

日頃より、松治郎の舗・「蜜匠」をご愛顧いただき、誠にありがとうございます。
表題の件、大変心苦しいお知らせで恐縮ですが、国産はちみつ「蜜匠」シリーズの価格を改定させていただかなければならないこととなりました。

「蜜匠」は大正元年から続く松治郎の匠の技を受け継いだ、国産純粋はちみつです。年々、採蜜量が減っている希少なものですが、特に今年は主要採蜜地の北海道でも、アカシアの開花時期に季節外れの長雨が続いたり、7月に入って気温30℃を超える日が続くなど、さらなる採蜜量の減少が免れない状況に陥っております。

私たちの誇りでもある「蜜匠」の国産はちみつを、安定的にお客様にお届けできるよう努力してまいりましたが、誠に心苦しいことに、2017年9月1日より価格改定せざるを得なくなりました。

これからも国産はちみつ「蜜匠」の味を守るべく、養蜂家として努力してまいりますので、今後とも松治郎の舗とのお付き合いを、何卒よろしくお願い申し上げます。

株式会社 松治郎の舗 代表取締役社長 水谷俊介

ビーポーレン(みつばち花粉)サラダ

ビーポーレン(みつばち花粉)サラダ

ビーポーレン(みつばち花粉)は適量をそのままスプーンで食べるのが基本ですが、サラダなどのトッピングにすることもおすすめです♪

● 材料

ビーポーレン(Bee pollen)みつばち花粉 適量
サラダ お好みお野菜で

● 作り方

1.お好みのサラダにビーポーレンをトッピングにふりかければ、美肌にもおすすめのミラクルサラダに。いつもの料理にサッとかけて食べるだけで簡単に豊富な栄養素を摂ることができるので、食生活の偏りを解消し、ナチュラルな健康作りに最適です。

生はちみつ レーズンバター 【生はちみつ】を使ったおすすめレシピ

生はちみつ レーズンバター

生はちみつ レーズンバター

そのまま食べるのがオススメな生はちみつ。
非加熱で栄養たっぷりなうえ、砂糖の代わりに使えるので便利です♪

● 材料(1人分)

結晶はちみつ(生ハチミツ) ティースプーン1杯程
レーズンバター お好みで

● 作り方

1.クラッカーや、パンにレーズンバターを乗せ、その上に結晶はちみつをかけて完成